Салаты фирменные

 "Русский букет".

Продукты:

картофель - 8 - 10 штук;

морковь - 4 - 5 штук;

огурцы - 3 - 4 штуки;

рыба - 200 г;

майонез - 160 г;

зелень - 20 г;

фрукты - 20 г;

маслины - 50 г;

помидоры маринованные - 80 г;

огурцы маринованные - 80 г.

Варёные картофель и морковь, а также солёные огурцы, очищенные от кожицы, порежьте мелко соломкой, посолите, перемешайте, добавьте майонез, ещё раз тщательно перемешайте и выложите в салатник горкой. Отварите рыбу порежьте её тонким и кусками и обложите салат.

Салат украсьте маринованными фруктами, маслинами, свежими или солёными огурцами, помидорами, зеленью петрушки так, чтобы получился красивый букет. Перед подачей на стол ещё раз полейте салат майонезом.

(рецепты из журнала "Работница")

1967 год

Продолжение следует.

Кулинария от "А" до "Я"

   Семейный очаг                     domovoy                 Кухни народов мира

Поддержать блог пенсионера https://www.donationalerts.com/r/domovoy96

Подписаться:

Дзен: https://dzen.ru/domovoy96

ВКонтакте: https://vk.com/ekspravka

Телеграм: https://t.me/coolotadoya

ОК: https://ok.ru/domotadoya