Сбитень

 народное горячее питьё, приготавливаемое из воды, мёду и пряностей.

Сбитень.

Мёд или патоку растворить в кипятке, прибавить пряности и кипятить 30 минут, снимая пену. Пить горячим как чай.

На 1 литр воды:

мёду - 50 г

или

патоки - 60 г,

корицы - 0,3 г,

гвоздики - 0,2 г,

мяты - 0,2 г,

хмеля - 3 г.

(из журнала "Работница")

Продолжение следует.

Cool Hous                   Семейный очаг                     domovoy