Самые жуткие блюда.

Известно, что Азия богата своими изысканными блюдами, деликатесами, пряностями и ароматами, но в некоторых странах могут предложить весьма странные, даже жуткие блюда, которые вы вряд ли когда-нибудь решитесь попробовать.

1. Вино чайки - так называется напиток, который готовят инуиты (канадские эскимосы). Рецепт этого странного напитка таков: Мёртвую чайку помещают в ёмкость с водой и оставляют так на несколько дней под прямыми лучами солнца. Европейцы, которые пробовали это вино, так сказали о его вкусе: "Если бы вы открыли карбюратор "Тойоты" и выпили оставшуюся жидкость, тогда бы вы представили вкус этого ужасного пойла". Но у него есть и одно достоинство: опьяняет оно очень быстро. Но, и, похмелье у него ужасное.

2. Тунцзыдань, или яйцо мальчика - традиционное блюдо в китайской провинции Чжэцзян. Для приготовления блюда, считающегося "весенним деликатесом", куриные яйца отваривают в моче, собранной исключительно у мальчиков, не достигших возраста половой зрелости. После закипания жидкости яйца извлекают из неё и надбивают скорлупу с тем, чтобы моча проникла внутрь яйца. Процесс варки занимает целый день, при выкипании мочу добавляют. Когда скорлупа растрескается, тунцзыдань, солёный на вкус, считается готовым к употреблению.

3. Хаукарль - исландское национальное блюдо, представляет из себя протухшее мясо гренландской полярной либо гигантской акулы. В свежем виде мясо полярной акулы ядовито из-за высокого содержания аммиака, поэтому тушу свежуют, режут на куски и складывают в специальные контейнеры с гравием, где она лежит и тухнет на протяжении 5 - 8 недель или больше - в зависимости от сезона. Затем изрядно подгнившее мясо достают и, подвесив на специальные крюки, оставляют дозревать на свежем воздухе ещё 2 - 4 месяца. За это время куски мяса покрываются корочкой, которую необходимо обрезать, чтобы осталась одна внутренняя часть желтоватого цвета, которую и подают к столу.

4. Лютефиск - традиционное скандинавское рыбное блюдо, зимний, рождественский деликатес, популярный в Норвегии, Швеции и некоторых районах Финляндии. Первоначально блюдо приготавливалось из трески, а в настоящее время в Швеции более популярна сушёная морская щука или сайда, в то время как в Норвегии остаётся популярна треска. Для приготовления сушёную рыбу замачивают в щелочном растворе каустической соды на трое суток, после чего вымачивают несколько дней в воде. Из-за химической реакции рыбных белков с щелоком рыба приобретает нежную желеобразную консистенцию и специфический запах. В дальнейшем лютефиск жарится н6а сковороде, запекается в духовке, варится или готовится в микроволновке.

5. Балют (или балут) - варёное утиное яйцо, в котором уже сформировался плод с оперением, хрящами и клювом. Употребляется в пищу в странах Юго-Восточной Азии (Вьетнам, Камбоджа, Лаос, Малайзия, Таиланд, южные провинции Китая), а в особенности на Филиппинах. Иногда яйца едят в сыром виде, под соевым соусом или в жареном виде. Вкус балюта напоминает отварную говяжью печень, этот вкус имеют все части яйца и плода. Употребляют его, предварительно выпив околоплодную жидкость, а сам балют - посыпав смесью черного перца и соли.

6. Столетнее яйцо - популярная закуска китайской кухни. Рецептов приготовления столетних яиц много, но главный принцип получения этого продукта заключается в следующем: куриные или утиные яйца обмазывают смесями чая, соли, извести и золы, а затем закатывают в рисовую шелуху и глину, после их кладут в корзины и закапывают примерно на 3 - 4 месяца. Делаеся это для того, чтобы воздух не соприкасался с будущим деликатесом и чтобы яйца в течение нескольких месяцев находились в щелочной среде. По истечении 3 - 4 месяцев белок яйца превращается в желеобразное упругое полупрозрачное вещество, а желток приобретает серо-зелёный отенок, сильный запах аммиака и пастообразную текстуру.

7. Джекфрут - национальный фрукт Бангладеш, самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях. Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, тогда как мякоть пахнет приятно, похоже на банан и ананас.

8. Сюрстрёмминг - шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную квашенную сельд. Очищенная сельд засаливается, укладывается в открытую посуду и оставляется для брожения. Во время этого процесса собственные ферменты продукта и бактерии образуют пропионовую, масляную и уксусную кислоту, а также сероводород. Затем сельдь помещают в консервные банки для дальнейшего брожения, в результате чего она приобретает специфическую мягкость, а также невыносимый ярко выраженный тухлый запах.

9. Копи Лувак - разновидность кофе с весьма специфическим способом оработки. Процесс производства зёрен кофе состоит в том, что мусанги (зверёк семейства виверровых) поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают мякоть плодов, а сами зёрна нет. Экскременты собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Особый вкус этого кофе обусловлен ферментом циветином, который содержится в желудочном соке мусанга. Готовому напитку присуще длительное и, как говорят гурманы, очень приятное послевкусие.

10. Кивиак - традиционное зимнее блюдо из кухни калаалитов, эскимосов и инуитов, проживающих в Гренландии. В шкуру тюленя помещают около 400 непотрошёных чистиков, гагарок или чаек, выпускают их шкуры воздух, запечаывают её салом и помещают в землю под пресс (камень) на срок от 3 до 18 месяцев, в течение которых птицы медленно маринуются. Выкопав и очистив птичек от перьев, их можно есть сырыми, с кожей и костями. Если всё получилось удачно, то можно высосать птичку через её анус или горло. На вкус кивиак как острый и вонючий сыр.

Кулинария от "А" до "Я"

Семейный очаг><domovoy><Кухни народов мира

Подписаться https://zen.yandex.ru/domovoy96

ВКонтакте https://vk.com/ekspravka

Одноклассники https://ok.ru/domotadoya

Телеграм канал https://t.me/coolotadoya

Календарь                                   Стихи

Ищи квариру летом, а дачу зимой

На поиски квартиры надо отправляться летом, а зимой — самое время приглядывать себе дачу на жаркий сезон. Для покупки или аренды. Это практика, проверенная годами. На рынке недвижимости фактор сезонности все еще играет существенную роль. Правда, с годами эта роль ослабевает: цены растут, а значит, люди больше заинтересованы в том, чтобы как можно быстрее инвестировать деньги в какую-либо недвижимость. Да и «сезон» — понятие размытое. Лето в средней полосе может начаться и в апреле, и где-то ближе к осени… Кроме климатических показателей, важную роль играют политические и социально-экономические изменения (выборы, принятие новых законов и т.п.) — и они также могут иметь сезонную окраску. Наиболее подвержен влиянию сезонности рынок аренды, в частности — аренда загородных домов. Всплеск спроса (и, соответственно, пик заключенных сделок) в этом сегменте приходится на март-апрель. Поскольку большинство коттеджей сдается на летний период (с мая по сентябрь), то логично, что решение «где я проведу лето» принимается весной. К маю все нормальные предложения разобраны, остаются, в основном, неликвидные варианты с завышенной ценой, да и выбор уже очень скуден. Искать дачу в разгар лета — занятие и вовсе бесперспективное. В выигрышном положении находятся те, что начал поиски загородного жилья сразу после Нового года — они могу не спеша подобрать оптимальное предложение по минимальной цене. Кстати, с января по май ставки загородной аренды вырастают примерно в 1,5 раза, в остальную часть года цены, как правило, стоят на месте. Если же вы ищите дом на природе для круглогодичного проживания, лучшее покупать его в сентябре-октябре. К октябрю «летние» арендаторы успевают съехать, и рынок наводняется предложениями с самыми привлекательными условиями. На рынке городской аренды ситуация обратная. Летом — тишь да гладь. Хозяева квартир разъезжаются по тем же дачам, пытаясь сдать пустующие квартиры хоть на пару месяцев. В результате рынок наводняется предложением, и цены неизбежно откатываются назад. И хотя большая часть этих предложений — временные варианты, — арендаторы какое-то время чувствуют себя хозяевами положения. Поэтому искать съемную квартиру лучше всего летом, при этом не на пару месяцев. А на длительный срок.В сентябре ситуация меняется кардинально. Хозяева приезжают с дач, летние квартиры уходят с рынка, их арендаторы вновь пускаются в поиски. Одновременно в город приезжают абитуриенты и иногородние граждане. Неудивительно, что спрос в этот период начинает зашкаливать, а цены — активно расти.

Поддержать пенсионера https://www.donationalerts.com/r/domovoy96

Подписаться:

Дзен: https://dzen.ru/domovoy96

ВКонтакте: https://vk.com/ekspravka

Телеграм: https://t.me/dom_skazok

ОК: https://ok.ru/domotadoya

Календарь                                   Стихи

Ипотека

Перед ознакомлением с условиями банков, в первую очередь вам следует определить: что вы хотите получить в конечном итоге, а для этого вам следует ответить самому себе на несколько вопросов:

- Что именно я хочу приобрести дом или квартиру, новостройку или жилплощадь на вторичном рынке, квартиру в мегаполисе или провинции?- Какая сумма займа будет для меня приемлемой?- Сколько лет я хочу выплачивать кредит?- Какой первоначальный взнос я могу внести?

После этого придется сделать самое сложное: соотнести возможности с желаниями, и, в большинстве случаев, произвести корректировку целей. А уже после этого, можно смело обращаться в банк с тем, чтобы выяснить условия кредитования. В первую очередь, вам нужно узнать требования банка к объекту недвижимости, документам, которые необходимы для получения займа, рабочему стажу заемщика. Не стоит забывать, что в различных банках документы и требования к квартире могут отличаться — соответственно, будут отличаться и условия предоставления ипотеки (процентная ставка, а также размер ипотеки).

В том случае, если вы решили приобретать новостройку, то вам стоит начать «хождение по ипотечным мукам» с поиска подходящего объекта недвижимости. Обычно, каждую конкретную новостройку кредитует узкий круг банков, чаще всего один-два, в которых данный объект недвижимости прошел аккредитацию.

При приобретении в ипотеку загородной недвижимости ситуация схожая. Строящихся поселков, там где есть возможность купить здание по ипотечному кредиту, немало, но отнюдь не все кредитно-финансовые организации выдают займы на их приобретение, посему сначала стоит изучить, так сказать, ассортимент предлагаемой недвижимости, и определиться с тем, что вы хотите приобрести, а уже потом выявить, банки, которые готовы выдавать кредиты под этот объект.

Совсем иная ситуация будет если вы хотите купить «вторичное» жилье. Стоит заметить, что практически все банки изначально рассчитывали на ипотеку вторичного жилья. Банку это выгодно – ни тебе рисков со строительством, ни сложной оценки стоимости, ни проблем с реализацией, если незадачливый заемщик вдруг не сможет, или попросту откажется платить. Все, абсолютно все, финансовые организации имеют в запасе программы на приобретение вторичного жилья. Но! Потребности к кредитополучателю, а также объекту недвижимости у банков отличаются значительно.

Не стоит торопиться с поиском жилья, сначала выберите банк, получите разрешение займа, а уже потом занимайтесь поиском жилья. В противном случае, вы можете оказаться в неприятной ситуации: вы облюбуете жилье, внесете за него залог, дабы подтвердить серьезность своих намерений, но потом, вдруг, кредитно-финансовая организация отклонит вашу заявку либо одобрит сумму меньше необходимой.

Поддержать пенсионера https://www.donationalerts.com/r/domovoy96

Подписаться:

Дзен: https://dzen.ru/domovoy96

ВКонтакте: https://vk.com/ekspravka

Телеграм: https://t.me/dom_skazok

ОК: https://ok.ru/domotadoya

Календарь                                   Стихи